端午节の《秋樱》中森明菜 (第1/4页)

    端午节一天天近了。想起了“吴苑”和“春江”的生煎、江汉的豆皮和玫瑰水晶小笼、燕云楼和天津馆的水饺、天鹅阁的葡国煨面。

    眼睛闭起来：却看到姆妈拎着菖蒲、艾叶走在弄堂里。

    耳边听到邻居的招呼声

    “沈医生过端午节了呀？”

    “是阖呀，唐老师！老早子啊，是阿拉姆妈做迭些应景事T阖，现在是吾尼自家动手了呀。”

    当时不能T会mama是“每逢佳节倍思亲”，想念她的姆妈，我外婆了。

    今朝我也买了一包五芳斋的真空包装粽子，想起了姆妈给我吃过的好么事阖味道。

    华人世界：味称之为道，而道法自然如来。大Ai无痕。

    红烧r0U的故事

    我从小勿喜欢吃红烧r0U，一点也勿碰油r0U阖，一碰就要剧烈反应阖，如今也是如此：咬到一丝油r0U我立刻会吐到苦胆水出来为止！

    去幼稚园我唯一担心阖就是吃红烧r0U，每次都把碗里那块浓油赤酱的红烧皮皂r0U分给坐在隔壁的班级大王吃，其实是请大王帮我消受，大王他有时不坐在我隔壁，其他同学也勿喜欢这种大肥r0U横行横竖阖红烧r0U，根本就是自家这块都消受不下去呢，哪能可能帮我去吃忑伊呢？

    遇到这种情况，对我来说把那块大肥r0U藏在衣服口袋里带回家，是不二的选择了！

    这个行为其实是很难完成的：既要不让同桌吃饭的同学看到我把红烧r0U藏到口袋里，会去报告老师的；又要不让监督我们吃饭的老师看见。通常我把那块菜碗里该Si的r0U先放到饭碗边上，还要小心观察同桌的同学们和老师都不注意我时，飞快地用调羹把r0U拨到饭碗外，让它掉在膝盖上，然后赶紧把它放到衣服口袋里。

    这样还没完呢！吃好中饭幼稚园要睡午觉的：要把衣裳好好折叠，当作枕头垫在脑袋后困午觉，那种红烧r0U的味道真的叫我无法忍受，我太不喜欢这块厚厚的酱红sEr0U皮、铮铮亮的肥皂r0U在我头下面，我想想都要吐。

    好不容易熬到放学，阿倷来接我，看到我口袋里的红烧r0U是要骂山门的，而且还要告诉爸爸，那是要吃麻荔枝了。所以我在路上就乘阿倷勿注意，把那该Si的红烧r0U扔到马路边的YG0u洞里去。这个红烧r0U真的让我害怕幼稚园吃中饭阖辰光，害怕那个一脸盆的红烧杀器——铮铮亮的油光真是吓煞人啊！

    有一次阿倷接好我，去幼稚园对过饮食店吃了9分洋钿一碗阖小馄饨，1角2分一客阖生煎，我得意忘形了，到底年纪小呀，结果路上忘记把那块红烧r0U扔到YG0u洞里去了！到家阿倷要我换洗衣服，结果在口袋里发现了那块r0U，可想而知爸爸回来把我骂得半Si：“r0U是要r0U票买阖，人家吃勿着，侬倒要扔掉！”好在这时姆妈回来了，“小囡勿喜欢吃，就勿要y吃，吃了勿舒意也是人难过阖呀！我明早去和班主任老师讲阿拉小囡勿喜欢吃红烧r0U，可勿可以改吃其他菜。“

    班主任的名字很好记：树水仙，那个“树”字是我在幼稚园小班认得笔画最多的字。老师一口答应了，可是烧饭打菜阖厨房间阿姨依旧把大肥r0U盛到我菜碗里，树老师看到就会和阿姨说”小朋友不吃红烧r0U阖，有没有其他菜？“

    "r0U都不吃，还有啥可以吃？！”厨房间阿姨二话不说就把我菜碗里的r0U用大勺子放回盛菜的脸盘里了，我的菜碗里只有青菜了，也好——省得我一番周折了。

    要是树老师不带班，那我还是每二周要把红烧r0U放到我口袋里，因为爸爸mama会每天检查确切地说是闻一闻我口袋里有没有r0U味道，所以我是再也无法隐瞒了。记得有天早上姆妈送我去幼稚园，在大铁门外说“小健，吃红烧r0U之前那天吃啥小菜阖呀？如果侬记得、就告诉mama，阿拉就晓得明朝要吃红烧r0U了，mama就来接侬出去吃中饭。”

    那个年代的幼稚园菜谱也像飞行棋一样：六个菜是循环往复的，我喜欢的百叶包后面一天就是红烧r0U了，真的是福祸相依啊！

    从此在百叶包后面的那一天的中午十一点，姆妈会准时按响幼稚园绿sE大铁门上的电铃，然后我就可以在全班同学羡慕的眼光里，有老师领着我穿过C场，风中带着水门汀C场边花园里苜蓿花的气息，太好闻了，简直就是心放下的味道啊！树老师轻轻打开大铁门上的小门，把我交给姆妈。姆妈搀着我的手，第一次我们一起拒绝了我不接受的东西。现在想想心里也是甜丝丝的。

    05年苜蓿花开的季节，我站在幼稚园铁门外，用心和树老师道别，有时老师的一个举动会在学生的心里留下永久的温馨，不知道树老师能感知我的牵念吗？

    人生很有意思：我姆妈不是要我接受大人给我吃的所有食物事物，而是让我可以拒绝自己不接受的食物事物，尊重我拒绝的权利。尽管在那个年代红烧r0U绝对是好东西、好食物。现在想想姆妈的教育理念真的很超前的，留给孩子一个感知、探知、学习的时间周期，而不是用家长的天生威严来压服孩子。

    姆妈那时从57g校回来不久，学院有动物养着：猴子、大狼狗、小白鼠、豚鼠、兔子都是用来病理解剖的，与我而言就是个小型动物园了。通常看一会儿后到老妈教研组坐一会儿，也就母子一起出游了。

    大红肠和白切猪肝

    出了校门右转就是东庙了，东安路口上有家一开间门面的熟菜店，门面留了一扇可以容纳二人侧身而过的门之外，都是橱窗了，店堂也就放了四张桌子。倒是橱窗里有二样么事是那时上海滩熟食店都一样口味、一样品质的：大红肠和白切猪肝。

    大红肠有尺把长，通常是靠十根左右在打节阖地方相护缠绕着挂在一个钩子上，颜sE是自然的暗红sE，用红米上sE的，勿是像现在用化学染sE剂上阖塑料亮红sE。姆妈通常会对里面的切卖师傅说“麻烦侬帮我秤一根小一眼阖，谢谢侬！”师傅会挑选一根最小的，把它从钩子上解脱出来，放到用大树根做的砧凳板上，先切下二端节头的圆阖滴滴头，然后把红场放到台秤上秤分量，通常是2块几角吧，然后笑嘻嘻的把价格告诉姆妈，同时把切下的红肠二端的滴滴头用油纸包着一半，从橱窗玻璃上小小的售物窗口递给我“小弟，这是爷叔免费请侬尝尝味道阖！”

    mama谢谢了师傅，我才接下二只滴滴头，那时的大红肠真的很香，一种r0U被火烤过后发出的自然香味，还有种大红肠是用熏烤熟的，但是大部份人讲阖大红肠是指的烤熟的这种，勿是熏烤熟的那一种。大部分上海人是勿喜欢烟火气的，不过烟熏鲳鱼又是另一回事了。

    师傅拿着中餐的菜刀开始对整根红场切45°的斜刀块，红场很有弹X，师傅手按得蛮重的，因为是切的飞快吧，怕按得轻了，红肠移动而切坏了就卖相勿好了，一眨眼睛就切好了厚薄一致，每片有一角纸币那样大小的一根大红肠，用油纸包好，笑眯眯问我“小弟